Dyrking av ville matplanter fra norsk natur
Stephen Barstow er en av verdens største samlere og dyrkere av spiselige planter.
Stephen har prøvd over 8.000 grønnsaker i egen hage i Malvik i løpet av snart 40 år. Han er kjent som «The Extreme Salad Man» pga han i 2003 satt verdensrekord i salatlaging med en salat med 537 ingredienser!
Han mener at Trøndelag er et av de beste områdene i verden for miljøvennlig grønnsaksdyrking (uten bruk av plast og sprøytemidler), men det er først og fremst de flerårige grønnsakene man bør dyrke.
Stephen tar med noen små ramsløk planter til de som vil dyrke, og det blir en gjennomgang av et utvalg av Stephens favoritter. De fleste er omtalt i hans bok "Around the World in 80 Plants" som kan kjøpes under foredraget (kr 250 evt. VIPPS).
Velkommen i Banksalen på museet.
Inngang kr. 100,-